O origine unică cu tradiție și caracter
Bazzara India Monsonato Malabar este o cafea boabe 100% Arabica de origine pură, apreciată pentru profilul său aromatic echilibrat și gustul complex.
Procesul „Monsonato Malabar” (sau Monsoon Malabar) este o metodă tradițională aplicată boabelor după recoltare: acestea sunt expuse ploilor musonice și vânturilor de pe coasta Malabar timp de aproximativ 3–4 luni, ceea ce le face să se umfle, să-și piardă din aciditate și să capete un profil aromatic rotund și o aciziitate scăzută.
Această cafea deosebită are statut protejat în conformitate cu Legea Indicațiilor Geografice a Bunurilor din India, fiind una dintre cele mai fascinante origini ale lumii cafelei—cu note de ciocolată, condimente și nuci ce se simt plăcut în ceașcă.
Detalii tehnice
Origine: India – regiunea Monsonato Malabar
Compoziție: 100% Arabica
Altitudine: 1000–1500 m
Varietate: S795 – Cauvery Selection 6+9
Procesare: prin expunerea musonică
Prăjire: medie
Profil aromatic: ciocolată, condimente, nuci
Format: boabe, 1 Kg
Fabricat și ambalat în: Italia
Profil gustativ
Gust echilibrat, cu corp plin
Aciditate scăzută și netedă
Aromă complexă și persistentă
Note distincte de ciocolată, condimente și nuci
Această boabă de cafea este ideală pentru espresso sau alte metode de preparare care scot în evidență aromele profunde și echilibrate ale unui Arabica de calitate superioară.
Recomandare
Perfectă pentru pasionații de cafea de origine, această boabă monoorigine oferă o experiență sofisticată, cu un profil aromatic complex și echilibrat – o alegere excelentă pentru cafenele, baruri sau consum acasă celor care apreciază cafeaua de top.
.png)
